domingo, 31 de julio de 2016

La tribu asaro: los hombres de barro.

Individuos asaro danzando


Los asaro son una tribu que habita en el valle de Waghi, situado entre las montañas de Papua Nueva Guinea. A principios del pasado siglo XX entraron en conflicto con una  tribu vecina  situada unos 20 kilómetros aguas abajo del río Asod, que acabó desembocando en una guerra inevitable. Los continuos hurtos de ganado e incluso de mujeres, así como la belicosidad de sus "vecinos" fueron argumento más que suficiente para encender la mecha del conflicto. Los asaro eran menos numerosos y aguerridos, pero sin embargo su astucia era sensiblemente superior, lo que les permitió diseñar y fabricar unas máscaras hechas con una arcilla de un blanco muy puro que les daban una apariencia monstruosa.  Cabe recordar además que para muchos pueblos de piel oscura el blanco es el color de la muerte. La noche previa al combate prepararon en torno al poblado enemigo una serie de hogueras y al amanecer prendieron las ramas verdes cual antorchas para acto seguido aparecer de entre la humareda gritando como verdaderos posesos,  con sus máscaras , sus cuerpos cubiertos de barro, sus arcos y sus flechas. La tribu rival, entre adormecida y asombrada, y pese a doblar en número a los asaro, decidió huir al interior de la selva con sus mujeres e hijos, lo que otorgó a los asaro un victoria que celebran cada año. Una vez más, la historia nos demuestra que la inteligencia y la astucia son las armas más notables con que la raza humana puede contar.




Adulto asaro portando su máscara


Entre las tribus de Papua Nueva Guinea es tradición que las diferencias se solventen sin intervención policial y dejando al margen a los "extranjeros". En una mayoría de los casos, se solucionan mediante acuerdos y compensaciones, pero hay casos en que producen cruentos enfrentamientos. Casi todas ellas disponen de abundante armamento, y en los casos en que ese acuerdo no es posible, se producen enfrentamientos con arcos y flechas, lanzas, escudos e incluso machetes, aunque de un tiempo a esta a parte empieza a ser más frecuente el uso de armas de fuego.



Foto niños asaro con sus máscaras


Cada año, los asaro fabrican máscaras que utilizan para recordar y celebrar la gran victoria conseguida en los márgenes del río Asod. Del mismo modo, participan en el festival cultural de Papúa Nueva Guinea, nacido en el año 1957 y  conocido con el nombre de Goroka. Su objetivo es dar a conocer a las distintas tribus los aproximadamente  1.000 pueblos y 820 lenguas que forman parte de los casi 5 millones de habitantes de Papúa ya que en su mayoría no se conocen entre sí. Estas ceremonias, conocidas como "sing-sing" tienen por finalidad fomentar y estrechar los lazos de unión entre todos estos pueblos. Cada tribu danza y canta al ritmo del "kundu", un instrumento de percusión muy típico de la zona. Los asaro danzan golpeando sus lanzas en el suelo y portando sus peculiares máscaras mientras que las mujeres de la tribu lo hacen vestidas con sus faldas hechas con las plumas del casuario, un ave solitaria e incapaz de volar, que es después del avestruz la más pesada del mundo.


Foto casuario

En el año 2004 el Libro Guiness del Récords declaró a estas aves como las más peligrosas del mundo, ya que pueden ocasionar lesiones mortales a un humano adulto con sus patas fuertes y sólidas, llegando en ocasiones a abrir el cuerpo del mismo con sus afiladas garras. El hecho de que las mujeres asaro confeccionen sus faldas con plumas de este ave, nos da una muestra más de la capacidad bélica de esta peculiar tribu.

Te dejamos este vídeo que puedes encontrar en youtube para que puedas ver el proceso de elaboración de sus peculiares máscaras.



miércoles, 27 de julio de 2016

Rellenos para fajitas (tortillas de trigo).


Seguro que os va a encantar nuestra selección de hoy para rellenar tortillas de trigo, también conocidas como fajitas, ves el paquete en el supermercado y piensas como  preparlas y de qué rellenarlas, tienes una cena de picoteo y te apetece variar y no poner lo de siempre o te apetece hacer unos entrantes originales.. pues aquí tienes 6 recetas buenísimas. Colaboran Anna recetas fáciles, La cocina de Masito, Todocooking, Cocina para pobres y Las recetas de Romo..


Nuestra propuesta es un pastel frío de fajitas con atún y cangrejo, éxito cada vez que lo hacemos, rápido y cuanto mas frío mas rico. Os dejamos la receta completa aquí: Pastel frío de fajitas Sildan



Desde el blog Anna recetas fáciles tenemos dos versiones a cual mas rica, para rellenar las tortillas de trigo, super apetitosas. Tenemos de jamón y queso o de atún y queso, para ver la receta completa tenéis aquí el enlace: Tortillas de trigo rellenas Anna recetas fáciles..


El blog todo cooking nos envía esta original propuesta, unas canastitas con setas y alcachofas con crujiente de jamón, que ricas.. Podéis ver toda la receta aquí: Canastitas de Todo cooking..


Desde el blog La cocina de Masito nos traemos estas fajitas de pollo y salchichas, como véis muy sencillas y resultonas.. Pasaros por aquí para ver la receta: Fajitas de pollo y salchicha Masito

El blog Cocina para pobres tiene doble propuesta, de tomate con relleno de jamón o de salmón en forma de rollitos, muy buenas las dos.. Tenéis la receta completa aquí: Rollitos de jamón y salmón Cocina para pobres.. 

Aquí tenemos una versión de relleno con ensalada de jamón, queso y piña, otra propuesta deliciosa y original que nos trae el blog las recetillas de Romo, para ver toda la receta, os la dejamos aquí: Fajitas de ensalada de jamón, queso y piña de Romo..

Como véis todo son propuestas muy buenas para darle vida a ese paquete de tortillas de trigo al que miramos dándole vueltas y pensamos qué podemos hacer con ellas, así que cogedlas, y elegir alguna de estas recetas, o mejor todas porque os van a encantar..

Esperamos que os hayan gustado mucho..




viernes, 22 de julio de 2016

Platos para llevar a la playa

Además de la socorrida tortilla de patata, la empanada de atún y el bocata de pollo, hay un montón de platos que podemos llevar a la playa o cualquier salida fuera de casa en la que tenemos que llevar la comida preparada, os presentamos una selección de 7 ideas que estamos seguros que os van a encantar en colaboración con varios amigos que hacen maravillas en sus rincones de cocina: Tapitas y postres, Anna recetas fáciles, ¡Qué rico|, Juego de sabores, La mansión de las ideas y todo cooking.. Que disfrutéis..


Tapitas y postres nos trae esta ensalada de pasta tricolor que como véis es super sencilla y rápida de preparar, la metemos en un tupper y volando para la playa, os dejamos la receta completa en este enlace: Ensalada Tapitas y postres


Anna recetas fáciles nos propone unas pechugas rellenas de espárragos rindiendo homenaje a las pechugas empanadas, que delicia y que idea mas buena para llevar.. el enlace a la receta lo tenéis aquí: Pechugas rellenas Anna recetas fáciles


Menuda ensalada de arroz tricolor nos presenta Juegos de sabores, no le falta detalle, una ensalada resultona, fresca y deliciosa.. Pasaros a ver la receta en este enlace: Ensalada de arroz Juego de Sabores


Desde ¡Qué rico! nos traemos esta ensaladilla vegana y para intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo, ya la tiene preparada con el tupper y todo, que buena.. Aquí teneís la receta completa: Ensaladilla Qué rico


Pedazo de tortilla nos ofrece Todo cooking, madre mía.. berenjena, jamón york y queso.. preparad una bien grande que si es para compartir va a desaparecer.. Visitad la receta aquí: Tortilla rellena todo cooking


Si hablamos de frescura, qué os parece esta ensalada caprese de La mansión de las ideas.. Super sencilla e ideal para llevar, podéis verla aquí: Ensalada fresca La mansión de las ideas


Desde nuestro blog os proponemos este pastel frío de pimientos del piquillo y atún con pan de molde, fresquito y facilísimo, otra receta ideal para estas ocasiones veraniegas.. os dejamos aquí el enlace: Pastel frío de pimientos del piquillo y atún  Sildan

Esperamos que os hayan gustado todas estas ideas y que os resulten prácticas para vuestras excursiones, gracias a todos los compañeros blogueros que nos han permitido colarnos en sus cocinas y compartir todas estas deliciosas recetas..




martes, 12 de julio de 2016

Ramesh Darji el "niño de piedra".



Ramesh después del tratamiento


Este pequeño hindú de apenas 11 años de edad padece una extraña enfermedad llamada "ictosis arlequín" que provocó que su piel empezara a descamar a los 15 días de su nacimiento, regenerándose por otra de tonalidad negra y muy gruesa. El grosor es de tal nivel respecto a la piel convencional, que llega a agrietarse y su recubrimiento le da un notable parecido a un traje o "disfraz" de arlequín. Cuando cumplió 6 años de edad ya no podía caminar, su habla se vio igualmente afectada y en la escuela el resto de niños le rechazaban por su extraño aspecto. Sin embargo, el pequeño ha conseguido mantenerse con vida, algo poco habitual en los que padecen este tipo de ictosis.  La fortuna sin embargo le sonrió cuando la cantante británica Joss Stone vio un vídeo donde aparecía Ramesh y decidió ayudarle haciéndose cargo de  su tratamiento, algo que sus padres biológicos no podían hacer. Según se explica en el Daily Mail, en un primer momento los médicos le quitaron las escamas de su cuerpo (algo muy doloroso), le aplicaron antibióticos para evitar infecciones en las dos siguientes semanas, para posteriormente aplicar otro tipo de medicamentos así como crema hidratante para eliminar de su cuerpo las escamas. El optimismo ha vuelto a su familia y sus padres confían, tal como han declarado al periódico, en que pueda volver a caminar.



Inicio del tratamiento

Pero, ¿en qué consiste la ictosis arlequín?. Pues esta ictosis (del griego icthys que significa pez)  es una enfermedad  de la piel extremadamente rara dentro del grupo de las llamadas genodermatosis, es la forma  congénita más grave, y se hace evidente ya desde el nacimiento. Se caracteriza porque la piel está llena de escamas grandes y gruesas, los párpados están "volteados" por lo que al observar los ojos del bebé se pueden ver los párpados totalmente rojos, y a menudo va asociada con deformidades faciales y anomalías en otras partes del cuerpo, principalmente en el tórax. Se da en 1 de cada 1.000.000 de individuos, sin embargo es muy antigüa ya que se han conseguido datar informes sobre la misma en bibliografía india y china de varios cientos de años antes de JC que fueron recogidos por primera vez en un Tratado de Dermatología en 1.808. 


Antes del inicio del tratamiento

Produce, como en el caso de Ramesh, grandes problemas de bloqueo de la movilidad y suele ser por lo general fatal. Los bebés casi siempre son prematuros, sus orejas están poco desarrolladas y corren un grave riesgo en el periodo neonatal, hasta tal punto que con frecuencia fallecen poco después de su nacimiento, ya que incluso su respiración normal se ve afectada por la piel tensa. Actualmente se ha averiguado que el tratamiento con derivados de vitamina A ayuda a la descamación de la membrana y los cuidados intensivos neonatales han mejorado de forma importante la supervivencia.
¿Por qué se producen las ictosis?. Pues como sabes, nuestra piel sufre de forma natural un proceso de regeneración continuo, si se la observa a nivel microscópico está formada por una células denominadas corneocitos (parecidas a los ladrillos de un muro) y unidas entre sí por una sustancia llamada matriz intercelular (que hace las veces de cemento que une esos ladrillos). Las células van madurando de forma espontánea y una vez lo han hecho se produce un proceso de descamación de la capa más superficial que en personas normales se produce de forma invisible y organizada. En los ictiósicos la descamación se ve alterada por diversos motivos, o bien porque demasiadas células comienzan a madurar a la vez y por tanto descaman más de lo normal, o también porque las células que nos abandonan lo hacen mal y de forma "perezosa"  por lo que en la superficie se retienen escamas adheridas. Finalmente, y para tu mayor información, decirte que hay diferentes tipos de ictiosis, algunas, como en el caso de nuestro pequeño protagonista, son congénitas y otras sin embargo son adquiridas.
Para terminar, te dejamos este vídeo  donde puedes ver imágenes del pequeño Ramesh, está editado por la Fundación Joss Stone, su particular benefactora.




lunes, 4 de julio de 2016

"Cerebro de pájaro" : el motivo por el que no duermes bien fuera de casa.



¿Te cuesta trabajo dormir fuera de casa?

Es un hecho contrastado, salvo algunas excepciones que rompen la norma, que la gran mayoría de nosotros dormimos peor cuando lo hacemos fuera de casa, aunque es cierto que por lo general ese efecto se va difuminando a medida que pasan los días. Podríamos pensar que es debido a la cama, a la almohada, pero no, al final la ciencia nos desvela que tiene una explicación lógica. La conclusión es que nuestro cerebro reacciona ante lo que considera una "alerta de peligro", y nuestro hemisferio izquierdo se mantiene en estado de "vigilancia" en esas circunstancias.
Según un reciente estudio realizado en la norteamericana Universidad de Brown (Rhode Island), ese hemisferio izquierdo se mantiene más atento al sonido mientras dormimos y, en cierto modo, más despierto que el derecho. Sin embargo, esta considerada "asimetría" se produce principalmente durante la primea noche y va desapareciendo durante las sucesivas aunque no es seguro que llegue a desaparecer por completo. Este estudio, publicado en la revista científica  Current Biology, concluye que "el sueño es notablemente peor durante la primera noche en un hotel o en un laboratorio de estudio del sueño (donde se realizó el mismo)" según manifiesta Yuka Sasaki coautora del mismo.  Especialista en lingüística cognitiva y ciencias psicológica , Sasaki continuó afirmando que "en Japón hay una expresión que dice que si cambias tu almohada no podrás dormir, todos sabemos que no dormimos bien en lugares nuevos". Junto con Masako Tamaki, autor principal del estudio, llevaron a cabo  experimentos con la finalidad de medir la actividad cerebral durante dos noches de sueño. Así, durante la primera noche los investigadores estimularon el hemisferio izquierdo con pitidos irregulares en el oído derecho (los pitidos estimulan el hemisferio contrario al oído en que se producen) y vieron como se producía "una mayor vigilia y un despertar más rápido" que al estimular el oído derecho mediante pitidos en el oído izquierdo. Durante la segunda noche, y repitiendo el mismo patrón, las diferencias fueron sensiblemente inferiores, en muchos casos inapreciables. Añadir que los resultados fueron analizados utilizando tecnologías como electroencefalogramas y resonancias magnéticas. La conclusión fue que durante la primera noche sobre todo "una zona determinada del hemisferio izquierdo permanece más activa que el derecho, especialmente durante una fase del sueño profundo conocida como sueño de onda lenta". 

Hemisferios del cerebro y sus funciones

Sin embargo, Sasaki añadió que "estos hallazgos no responden todas las preguntas sobre el efecto de la primera noche" ya que  una de las cuestiones que debe seguir analizándose es "si el hemisferio izquierdo se mantiene despierto toda la noche o trabaja alternándose con el derecho". Del mismo modo, y siempre según la científica, "tampoco está totalmente claro de que esa zona actúe como un vigilante solitario", ya que algunos estudios la hacen responsable de que soñemos despiertos durante el día y tiende a seguir funcionando "cuando otras partes del cerebro están bastante inactivas". Finalmente concluyó indicando que "existe la posibilidad de que podamos desconectar de alguna forma esa función de vigilante nocturno", así hay personas que tapándose los ojos, con tapones en los oídos, llevándose su propia almohada u otros trucos similares consiguen, en mayor o menor medida, conciliar mejor el sueño cuando duermen fuera de casa, sobre todo en esa primera noche que dormimos en una cama ajena.

Cerebro humano y de pájaro



Conocido por algunos como "efecto de la primera noche", se ha llegado a definir este efecto como "cerebro de pájaro" ya que estos animales mantienen despierto una parte del cerebro mientras duermen, teniendo un ojo ligeramente abierto para estar alerta. Y es que según un estudio publicado en el año 2005 en la revista Nature Reviews Neuroscience por científicos de la Universidad de Duke (Carolina del Norte) el cerebro de los pájaros es muy similar al de los humanos, ya que según Erich Jarvis, director del mismo, pueden aprender canciones, imitar la forma de hablar, utilizar herramientas y hasta contar. Así que, si en algún momento te dicen aquello de que "tienes un cerebro de pájaro" ya sabes que para nada has de considerarlo un insulto como sucedía hace no muchos años, cuando se  pensaba aún  que el cerebro de estos animales era bastante primitivo.