.: Turrón de chocolate con nocilla

jueves, 26 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate con nocilla

El turrón que os traemos hoy, no tiene absolutamente nada que envidiar al que tiene una conocida marca comercial. Es facilísimo y super rápido de hacer y lleva un ingrediente que a los chocolateros nos encanta, la crema de avellanas, en este caso Nocilla. Traemos esta receta desde Atrapada en mi cocina..

Tardaréis exactamente media hora en elaborarlo y sólo necesita unas horas de reposo en la nevera, seguro que a estas alturas ya estáis mirando en vuestra despensa a ver si tenéis los ingredientes.. vamos?..

Necesitamos:

500 grs de chocolate con leche
250 grs de Nocilla
100 grs de arroz inflado, si es de chocolate mejor (choco krispies)
1 cucharadita pequeña de agua salada

Una parte importante es el molde, si no tenéis ninguno de silicona, podéis confeccionar rápidamente uno con un tetrabrik, sólo tenéis que cortarlo a la mitad como el que véis en la foto superior, pegar con un poco de celo los lados que se puedan despegar, lavarlo y secarlo bien y tenéis un molde perfecto. Si utilizáis uno de silicona o similar tendréis que forrarlo de papel de hornear para desmoldarlo bien..

Comenzamos fundiendo el chocolate con leche, yo lo he hecho en el microondas, durante unos dos minutos aproximadamente, cuidando que no se queme.. podéis hacerlo también al baño maría.. añadimos la nocilla y removemos bien, ponemos agua en un vaso y le echamos un buen puñado de sal, removemos bien y cogemos una cuchara de tamaño café, le ponemos esa medida de agua y la añadimos al chocolate.. integramos bien..

Sólo nos queda añadir el arroz inflado, removemos bien. Esta cantidad da para dos moldes, yo hice uno con el tetrabrik y otro con un molde de cake de silicona forrado de papel de hornear.. Ponemos la mezcla en los moldes, aplanamos con una espátula y a la nevera.. Desmoldamos muy fácil, el del tetrabrik con sólo abrir las esquinas, saldrá sólo..